Zakkaya Weekly No.339
Ryo Onishi 11/10/2002
雑貨屋のひとり言 観光スポット さくらの独り言 川 柳 & コント ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ お酒の楽しみ方 一口コラム おいしいLA 健康のお話 雑貨屋ﾎｰﾑ 今週は東京に行く用事があるので、さくらさん、成近さん、中條さんに会うことになりました。さくらさんと中條さんは久しぶりの再会で、成近さんとは初めて会うことになり、とても楽しみにしています。（R.O.)
あまり 知られていないL.A. 観光スポット（1３５） Mt. Baldy Recreation Area
ロサンゼルス・カウンティとサンベルナーディノ（San Bernardino）カウンティの境界になっているサン・アントニオ山（Mt. San Antonio）周辺に広がる地域一帯の山岳リクリエーション・エリアです。
ここはロサンゼルス・ダウンタウンからドライブでわずか約５０マイル（サウスベイ地区からでも約７０マイル）と言う近さにもかかわらず、険しい高山の魅力を比較的手軽に実感できるところです。
クレアモント・カレッジ（大学）で有名なクレアモント市から舗装された山岳道路を約１５マイル入り、道路が終点となったところにリフトの乗り口があります。
この付近は冬期間スキー場として賑わいますが、夏期間はハイキングと山岳観光のメッカとなります。リフトも週末（土、日曜日）と祝日には運転され、登山者、ハイカー、観光客、それにマウンテン・バイク（自転車）まで運んでくれます。
二人乗りのリフトは約１５分かけて標高7,800フィート（約2,400メートル）の Mt. Baldy Notch まで私達を運んでくれます。
ここは比較的広い場所で、いくつかのロッジ（建物）もあり、軽食・飲み物等も販売しており、休憩も出来ます。
このMt. Baldy Notchを基点に冬はスキー、夏はハイキングや登山などを楽しめます。目の前にはロサンゼルス・カウンティの最高峰である標高10,064フィート（約3,100メートル）のサンアントニオ山（Old Baldy）が目の前にその威容を誇り、周囲の山々とともに私達に迫ってきます。
健脚の方は残りの2,300フィートを登り、頂上を極めてみては如何でしょうか。ただし、険しく急な登山道のうえに、デビルス・バックボーン（Devils Backbone：悪魔の背骨）という尾根もあり、それなりの装備が必要でしょう。
単なる観光、またはハイキングの場合はリフトの周囲を散策するだけでも充分山の雰囲気を味わえます。
ここはエンゼルス・ナショナル・フォレスト（Angeles National Forest）指定地域内でもあり、少し歩けば松や樅（もみ）などの林、それに地を這う潅木（主としてマンザニータ）類も見られます。
高山独特のさわやかな風と空気・・。わずか数時間前まで大都会ロサンゼルスにいたとはとても思えない別天地です。
これだけの高山地帯であるので、天候の変化も激しく、突然周囲が霧に包まれることもあるので、リフト終点のロッジ前には非常時に登山者やハイカーに場所を知らせる大きな鐘も用意されています。
【注】（１）登山目的でなく、単なる観光目的、または軽いハイキングでリフトを利用する場合でも、最低限の装備（防寒具、足回り、帽子、サングラス、コンパス、地図、
飲み物など）は持参しましょう。
（２）リフトは本来スキー用のリフトです。乗り降りは係員の指示に従い、また、途中ふざけたり、揺らすなど危険な行為は絶対に慎みましょう。
（３）Mt. Baldy Road沿いにビジターセンター（Mt. Baldy Visitor Center）があるので＜下記、行き方（４）参照＞立ち寄って地図や資料を貰ってから行きましょう。
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●住 所（位置）：Mt. Baldy Road 終点
●ビジターセンター電 話：(909) 982 - 2829
●ビジターセンター開館日：金曜日‐日曜日（８：００AM 〜 ４：３０PM）
●夏期間リフト運転時間：週末（土、日曜日）、祝日のみ。９：００am ? ４：３０pm
●夏期間リフト料金（往復）： ＄１０（成人）、＄５（７−１２才）、無料（6才未満）、 ＄７（自転車、登り片道のみ）
●Web Site：http://www.mtbaldy.com/
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行き方は次の通り（Torrance方面よりの場合）
（１）FWY#９１（東）−FWY#６０５（北）―FWY#２１０（東）へ。
（２）FWY#２１０を東へ進み、San Dimas でFWY#３０（東）へ入り、2マイルでFWYは終点となり、そのまま Foothill Blvd.に入る。
（３）Foothill Blvd. に入って約４．５マイル東進し、Mills Ave. を左折（北へ）。
（４）Mills Ave. を約3マイル北上すると、道路の名前がMt. Baldy Road と変わり、そのままMt. Baldy Road を進み、Mt. Baldy Road になってから山道を約13マイル進むと道路は終点となり、そこがリフトの始発点の駐車場となっている。
なお、Mt. Baldy Road になってから約８マイル地点の左側にビジターセンター（Mt. Baldy Visitor Center）があるので立ち寄って地図や資料を貰うと役に立ちます。
（５）全行程 ；（Torrance方面からの場合）約７０マイル、ドライブ約２時間。河合将介( skawai@earthlink.net )
さくらの独り言 「ぬかみそ」
お米、味噌、梅干、納豆、海苔、そして糠漬けは、自分の生活に欠かしたことがない。米国でのホームステイ2年間を除き、常にさくら台所の何処かに存在し、週末の食生活を最高に楽しませてくれる。お米は新潟から、味噌と梅干と海苔は九州熊本から、納豆はスーパーから、そして糠漬けは「さくらの糠床」から。さくらの週末自宅滞在を一番喜んでくれるのは、この「さくら糠床」かもしれない。週日ツレナイ分、週末はなんと一日3回もテモミンしてあげるのだから。
加熱に比べ糠漬にした野菜は、凝縮した形で植物繊維を摂れるばかりでなく、その栄養素を効果的に摂ることができる。それは、糠に含まれているビタミンB1、B2、そしてニコチン酸などの栄養素が浸透圧で水分が抜けた野菜に浸透し、もともとの栄養価が増加するからだ。例えば、ビタミンB1の含有量は生の時点に比較すると、ナスは2.5 倍、キューリは5倍、カブは9倍、そしてなんと大根は12倍まで増加する。ニコチン酸は消化器障害や皮膚炎の予防に、ビタミン群は疲労回復に欠かせない栄養素とは有名だ。お酒を飲むことが多い場合、神経や筋肉の疲労を回復したい場合、そして喫煙者にはお勧めしている。さらに、糠漬の乳酸菌はヨーグルト同様に体内の糖分や脂肪の代謝を円滑にし、腸内の乳酸菌の増殖を促すので、整腸作用・大腸がん抑制にも効果があるんだってぇっー（内容・口調：マキチャン風）。「たかが糠漬されど糠漬、先人の知恵は偉大だ」と言いながら「ぬかみそ」を育てているさくらである。
900年頃、漬物（塩漬、酢漬、醤漬など）の原型は中国から上陸した。しかし未だ糠漬は存在していなかった。沢庵和尚の誕生が1573年というから、その時代には米糠漬は誕生していただろうと言われている。漬けた野菜だけを食べて漬け床は連続して使用するという糠漬けは、漬け込んだ野菜を漬床と一緒に食べる粕や味噌漬けが主流だった江戸時代の漬物事情を一変したという。また「糠」に纏わるもので、一時的な喜びを表現する「糠喜び」がある。この漢字「糠」はいわえる当て字、本来は「はかない」とか「空しい」という同音異義の「ぬか」だった。米の表面の皮である「糠」の語源は、「脱皮」や「ぬけかわ」から発生し、それが後に「細かいもの・ちっぽけなもの」となり、さらに「はかないもの」という意味にも発展した。ここに「ぬか喜び：一瞬のはかない喜び」のルーツがある。
近日購入し読みたいと想っているエッセイがある。「夏目家の糠みそ」（著者：松岡譲、PHP研究所刊）である。夏目漱石の長女筆子の四女である著者松岡譲によって、母筆子から聴いたことを主体に漱石や鏡子夫人の思い出が語られている。さらに鏡子夫人、筆子、そして末利子へ継承され今でも知人の間で好評の夏目家の「糠みそ」の味について描かれているそうだ（書籍紹介インフォより）。漱石の時代から受け継がれた「糠床」を読めることが楽しみだ。また先日ある雑誌で、福岡県に400年間継承されている「ぬかみそ」があると読み知った。ふと、こどもの居ないさくらの「ぬかみそ」は、誰に継承しようかと思い巡らした。そうそう、最愛の姪「有紀」に継承しようと決めた。姪が嫁ぐ時、お祝いに持たせられる様にと願うと、もっと真面目に「ぬかみそテモミン」しようと気合も違ってくるというもの。おっと、「さくら糠みそ」の中からきゅうりが私を呼んでいる。今晩もさくらの糠漬けで豪華夕食、満腹したら一休み（さっか風）っと、おなかペコペコ、華より団子のさくらの独り言。
川 柳 & コント（東京・成近）
( 川 柳 )おふくろと偉そうに言う声変わり
苦笑して父腕組みを解いてくれ
泣き虫の父だと知った高島田
定年の庭にミミズの出る畑
祖母の巻くゼンマイで祖父まだ動き
（ ニュースやぶにらみ ）
「Ｗ杯黒字７３億円」
足で稼いだ − サッカー協会
「党勢挽回策」
共和党と改名したい − 鳩山民主党代表
「貴乃花、間際で休場」
打っ棄りを食った − フアン
（東京・成近） E-mail nakawai@adachi.ne.jp
満腹したら食休み(46)
「ホリデーシーズン」
年齢を追うごとに1年の早さが加速していく。もう今年のカレンダーもあと1枚を残すだけになった。何も変わらなかった1年、いや、絶対何か収穫があったはずだと思い直し、期待を込めて振り返ってみる1年。そんな思いを抱きながら人々は年末に入っていく。
私たち日本人は11月を霜月と呼び12月を師走と呼ぶ。霜月は秋の収穫が終わり、豊作に感謝し、来るべき霜や雪に備える。師走は年内に借金や出来る限りのすべてのことを始末し、穢れを払い、神聖な気持ちで新年を迎える準備をする。お正月には格別な気持ちを持ち続けている私は、自宅で過ごす限り、ささやかな儀式めいたものも執り行い新年を迎える。
アメリカに住み始めて8年半が経った今も気に入らないことがある。身の心も清められ、それにふさわしい心持ちで新年を迎える気分にたっぷりと浸りたい私にとって、ここアメリカは、お正月をないがしろにしている気がしてしょうがない。新年とは、カレンダーが新しく変わっただけに過ぎない日常、1月1日だけはお休みよ、としか思っていないような気がする。新世紀メレニアムはあれだけ大騒ぎしたというのに。
でも、まあしょうがないか。これはあくまでも日本人である私の気持ちであって、例えば中国系の人やなどは旧正月を盛大に祝うではないか。しかも、彼らに1月1日まで神聖かつ盛大に祝えというのは無理かもしれない。その前に数週間に渡って忙しいホリデーシーズンを過ごしてきているのだから。
アメリカの秋は忙しい。そして気が付けば冬になっている。10月に入るとあちこちでハロウインのかぼちゃや飾り付けが目に付き始める。お母さん達は子供にどんな仮装をさせようかと趣向を凝らし始める。元来ケルト族の宗教的なお祭りが、アメリカではすっかり仮装パーティーになり、子供達にとってはお菓子が存分に貰える日となってしまった。
それが終わると、11月第3木曜から始まる、サンクスギビング(感謝祭)のホリーデーが待っている。七面鳥とパンプキンパイと言うイメージの感謝祭。厳しい冬を乗り越えることができた清教徒の移民たちは、収穫物を分け与えてくれたネイティブアメリカンの人たちと神に感謝をしたという。この日は一年を通じての最も重要な家族の行事と位置付けられているそうだ。
それから約1ヵ月後のクリスマス。かつて私はクリスマスが家族にとっては重要かつ盛大な行事だと思っていたが、そうでもないらしい。ここは多民族国家アメリカだから、クリスマスを祝わない人ももちろん多い。でも、12月にはいると、毎週のようにパーティーが行われ、ギフト交換の品物を考えるのもうれしいやら、わずらわしいやら。1年で一番エキサイトするシーズンでもある。
こうやって、アメリカに住む人たちの年は暮れていくのだから、お正月の頃は息も絶え絶え、お祝いどころではないかもしれない。逆に新年が来て、忙しいホリデーシーズンもようやく終わったという意味で、ありがたいのかもしれない、などと思ってみたりする。
おまけにパーティーラッシュのこのシーズン、平均的に13ポンド＝約6キロ近く体重が増加するとか。全く余計なプレゼントと言わんばかりに、それをいかに元に戻すか悩み、新年に入るとフィットネスクラブの会員が増加するとか。案外ホリーデーギフトにはフィットネスクラブのお試し券などが受けたりするかもしれない。さあ今年も、いよいよ、ホリデーシーズンの始まりだ。
さっか あきこ akikosk@webjapan.com
今週の時事ジョーク（５５）
☆ ジャイアンツ４連勝で日本一、アメリカはエンジェルスが優勝
２００２年度のプロ野球日本シリーズは読売ジャイアンツが西武ライオンズに４連勝し、日本一の栄冠を獲得しました。一方、アメリカではジャイアンツ（サンフランシスコ）とエンジェルス（アナハイム）との西海岸決戦となり、エンジェルスが４勝三敗の成績で、ジャイアンツを下し、球団創設以来４２年目で悲願の初優勝を遂げました。
エンゼルスは10月29日、本拠地アナハイム（カリフォルニア州）の観光名所、ディズニーランドで大優勝パレードを行いました。詰めかけた１０数万人のファンに加え、ミッキーマウス、ミニーマウスらディズニーのおなじみのキャラクター達からも祝福されました。
アナハイム球場、ディズニーランドがエンゼルス・カラーの「赤」一色に染まる、たいへんな騒ぎでした。今年のプロ野球は、太平洋を挟んだ日本とアメリカで、ジャイアンツが明暗を分けた年でした。
――― さて、これからがジョークです。
（１）「読売ジャイアンツ」に完敗した、「西武ライオンズ」の伊原 春樹（いはらはるき）監督は目の前で自軍の選手に胴上げされているジャイアンツの原 辰徳（はらたつのり）監督を見つめ、口惜しそうに言いました。
「ジャイアンツに負け、ほんに“腹立つのう（原 辰徳）”。原監督はきっとライオンズを負かしたと、“威張らはる気（伊原 春樹）”やろうな」
（２）伊原監督率いる「西武ライオンズ」は来シーズンこそ「打倒ジャイアンツ」を合言葉にチームの立て直しを図ることになり、その第１歩として、アメリカ・大リーグで「ジャイアンツ」に勝った「エンジェルス」にあやかり、チーム名を「西武ライオンズ」から「西武・エンジェルス」とすることにしました。
（３）また、「西武チーム」はチームの色も、「敗戦“青ざめ”」ブルーから、エンジェルス・カラーの「赤」にすることにしました。
【蛇足】：１、実際の西武・伊原監督の言葉は、「（巨人は）強かったよ。９０年の西武を見るようだった。」と述べたと報道されています。
２、それにしても、大男（巨人ジャイアンツ）は猛獣（ライオン）にはめっぽう強かったですが、可憐な天使（エンジェル）のウインクには弱いんですね。
羅府の庄助 skawai@earthlink.net
ユニクロに行きました。たまに行くと面白いです。手ごろでいいものがたくさんあり、中高年の人でも一人で気楽に買いものができるのもいいですね。
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http://www.ne.jp/asahi/zakkaya/weekly/zwback.htm
Zakkaya Weekly No.339
雑貨屋 店主 大西良衛
zakkaya@news.email.ne.jp
